1.材料:牛肉250g，两人份米饭，鸡蛋2个，姜丝适量，盐，生粉，料酒，生抽，生油。
2.将牛肉洗净，切片，然后用适量的盐、生粉、料酒、酱油、生油腌制2小时。
3.将米洗净，放入电饭煲中，加入适量的水，煮至米滚收水。加入牛肉片和姜丝拌匀。
4.继续煮，直到电饭锅跳起来，然后把鸡蛋打在米线上，盖上盖子，小火炖2分钟。
