如何做面既简单又好吃(怎么做面更好吃简单)
1.挂面1把,鸡蛋2个,白菜叶2片,绿豆芽适量,香油1汤匙,盐适量,葱1段,鸡精1茶匙,陈醋1汤匙,酱油1汤匙,老干妈1汤匙。
2.将锅烧开水,关小火,将鸡蛋敲入锅内,煮至蛋清凝固,蛋黄为黄石。取出它们以备后用。
3.碗中加入香油、生抽、盐、鸡精、老陈醋,倒入水煮荷包蛋,搅拌均匀,调成调味汁。
4.锅中水烧开,将绿豆芽、白菜片放入水中2-3分钟,捞出,放入冷水中冷却,捞出沥干水分备用。
5.再往锅里加水,煮沸。加入面条煮熟。把面条煮熟,放在一个大碗里。
6.倒入混合调料汁,加入煮鸡蛋、绿豆芽、白菜,再加入1汤匙老干妈搅拌。