1.煎五分钟左右，两面各2-3分钟。
2.将鳕鱼切成小块，放入盆中。加盐、酱油、料酒、葱、蒜后一起腌制十分钟。锅预热，放少许油，将腌制好的鳕鱼块放入锅内，煎一分钟，然后翻面继续煎，一共五分钟，让鳕鱼完全煎熟。
