1.材料:西瓜400克。辅料:银耳(干)8克。调料:冰糖50g，淀粉(玉米)10g。
2.制作方法:银耳洗净，撕成碎片；西瓜切丁；在勺子中加入清水，放入银耳，小火熬煮至银耳油罐呈蜡状；加入冰糖，煮沸，撇去浮沫；将西瓜煮熟，用20克湿淀粉(10克淀粉加水)勾芡，盛于汤碗中。
