1.蒸鸡蛋要蒸10分钟左右才熟。
2、肉末蒸鸡蛋的做法:猪肉捣成泥备用。
3.锅中倒入油，用肉末炒香，再放入蒜末、葱花、胡萝卜碎，炒香，盛出备用。
4.将鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，加入适量的水和盐，然后搅拌均匀。
5.用保鲜膜把碗封好，用牙签插进保鲜的几个小孔里，往锅里加水，把锅里的蛋液蒸10分钟。
6.最后把肉沫倒在鸡蛋上。
