1.将土豆去皮，切成手指宽的条。将欧芹洗净，切成小块。
2.将土豆切条，放入热水中煮熟。
3.将煮好的土豆条沥干，放入油锅炸熟。
4.土豆炸到外脆里软的时候，从油锅里拿出来放到大碗里。
5.将辣酱、熟芝麻、香菜、味精放入土豆碗里，搅拌均匀。
