1.一般来说，煮螃蟹只需要蒸30分钟左右，也就是水烧开需要10分钟左右。水烧开后，蒸大约需要15到20分钟。如果螃蟹比较大，需要长时间清蒸，但建议尽量控制在一个小时以内，避免清蒸时间过长对口感的影响。
2.螃蟹生长在水里，身体里会有很多沙子，身体表面会沾上污垢。如果不清洗干净再蒸，蒸完容易吃出沙子，不卫生，影响食用体验。所以，建议把螃蟹洗干净再蒸。
