1.准备好所有食材(注意:香菇和虾米提前泡好)；糯米洗净，入蒸锅蒸熟；
2.将所有食材切成小块备用；趁热用筷子搅拌蒸好的糯米，晾凉；
3.锅热后，用油将姜、蒜煸炒，再将其他食材放入锅内炒至8成熟；
4.然后将糯米倒入锅中搅拌均匀，加入适量调料，关火，晾至室温；
5.取一片馄饨皮，加入适量馅料，捏住馄饨皮的四个角，向上提起，放入虎口，慢慢折叠，形成下部紧凑，中间略薄，顶部开口的形状。注意不要在闭合点捏的太紧；
6.将煮好的香肠糯米烤熟，放入蒸笼蒸5-7分钟。
