牛肉要煮几分钟才熟

1.一小时到两小时之间。一般生牛肉一个小时就能熟，但如果想把牛肉煮得更入味，时间可以控制在一个小时到两个小时之间。煮生牛肉前加水，或者煮的时候加点白酒，这样可以去除腥味。热锅烧开水后，放入牛肉，煮20分钟，加入食材，然后小火煮一个小时。

2.煮生牛肉的时候，如果只是普通的煮汤，一般要煮一个小时左右；如果是用骨头熬制牛肉汤，建议增加时间。如果你想味道更好，你最好用小火煮牛肉两个小时。

3.煮生牛肉前，先过水，把牛肉里的血水浸透，这样煮牛肉就不会有大的腥味；如果肉味比较浓，还可以在烹饪的时候倒一点白酒，这样不仅可以去除腥味，还可以让煮出来的牛肉更加紧实，更加美味。