白菜花煮多久能熟

1.一般菜花最多三四分钟就能炒好。其实吃花菜最好的方法就是煮。因为菜花“大”，很难炒，容易吸油过多。将花椰菜放入沸水中焯几分钟，取出，加入切碎的辣椒、盐和橄榄油。

2.焯水凉拌花菜的注意事项是，不能用冷水或半熟，需要等开水完全烧开后再放花菜。如果在煮之前将水倒入菜花中，菜花在水中浸泡时间过长，会变软腐烂，影响菜花的口感。将菜花放入沸水中焯三分钟，既能有效切断生菜，又能保证口感酥脆。