1.将成粉、糯米粉、白糖混合均匀，加入2克油，分3次倒入300克开水，边倒边用筷子搅拌，趁热揉面团(有点烫，可以戴上一次性手套揉面团)。
2.将面团分成40等份，每份约15克。
3.紫薯去皮，蒸熟，加少许炼乳，压成泥状备用。
4.将紫薯泥分成等份待用。
5.将粉丝擀开，裹上紫薯馅。
6.包好所有的皮和馅。
7.用月饼模具压出自己喜欢的图案。
8.把锅里的水烧开，放进去蒸20分钟，就熟了。
