1.鸡骨头洗净，用开水焯一下，变白后取出备用。
2.生姜切片，洋葱切段。在锅里放油和葱，煎锅，往鸡骨头里加水，直到水刚好没过鸡骨头。
3.倒入酱油，加入糖、香叶、大料和盐。等汤快没了，再加入调料，用锅铲拌匀，然后出锅。
