葱花饼怎样做好吃

1.面粉400克，酵母5克，糖5克，温水300毫升，小葱2根，盐1勺。

2.取盆，加入准备好的面粉、酵母、白糖(加速发酵)拌匀。分几次加入35-38度左右的温水，边加边用筷子搅拌，最后搅拌成粘稠的面糊。

3.面糊盖上保鲜膜，醒发至原来大小的2倍，或者放入冰箱冷藏发酵过夜。取出醒发好的面团排气，然后加入准备好的葱花和盐拌匀。

4.在案板和手上涂上食用油，将醒发好的面糊放在案板上整理出长条。切成大小均匀的面糊，盖上保鲜膜，松弛3-5分钟。

5.取一个平底锅烧热，刷一点油，将松脆的皮放入锅中，压成饼状。转小火，盖上锅盖烤。每隔2-3分钟翻一次面，烤至两面金黄。你可以享受它。