1.材料:鸡翅尖300克，葱花，糖，酱油，盐，八角，胡椒粉，桂皮，料酒，干辣椒。
2.做法:将鸡翅尖洗净，放入水中煮沸，然后用冷水冲洗血沫，沥干水分。在锅里加热油，加入糖，开始油炸。用小火不断搅拌，直到糖变成金黄色。加入鸡翅翻炒至每只鸡翅都沾满糖汁。然后加点料酒。最好把鸡翅淹了。加入干辣椒、胡椒、八角、桂皮和盐。盖上锅盖小火炖至鸡翅熟透。如果觉得颜色不够，加点酱油。最后大火收汁，撒上葱花装盘。
