1.准备材料:小麦粉:480克，干酵母:8克，糖:适量。
2.将适量面粉倒入盆中；在小碗中倒入适量温水或冷水，加入酵母；将溶解的酵母水倒入面粉中，用力揉搓；
3.最后揉成一个大面团，盆边都是光秃秃的。用保鲜膜包好，让它温热发酵；
4.发酵后是原来的两倍大小，撕裂面会呈蜂窝状；发酵好的面团醒发15分钟后，揉一段时间；
5.取一个小球，切成若干小剂量；再服一剂，卷成馒头，加白糖；拧成包子形状；
6.将包子放在蒸笼上，醒发10分钟，开大火蒸20分钟左右出笼。
