1.纯牛奶需要开封后尽快食用。至于存放时间，受环境影响很大。
2.夏天气温高，空气中真菌多。空纯牛奶是一种完美的真菌培养基，常温下只能保存1~2小时。开封后应尽快放入冰箱。
3.冬天气温低，室温类似于冰箱里的保鲜层，环境中真菌很少。此时纯牛奶可以保存1~2天。
