1.牡蛎肉200克，蘑菇200克，鸡蛋1个，紫菜50克，香油少许，盐和姜片。
2.将蘑菇洗净，撕成碎片。把鸡蛋敲进碗里，然后打碎。
3.牡蛎肉洗净备用。锅中加入适量水，烧开，倒入香菇和姜片，煮20分钟。
4.加入牡蛎肉和紫菜，煮熟。倒入蛋液，加入香油和盐调味。
