1.洗海螺。
2.用钳子夹住钉螺的尾巴，方便食用。
3.把洋葱、姜和胡椒放在一边。
4.锅里放花生油，爆香葱，姜，干辣椒。
5.用豆瓣酱翻炒，然后倒入田螺翻炒。
6.然后盖上锅盖翻炒一会儿，让海螺完全熟了。
7.汤干了就可以出锅了。
