1.和面，先把面弄稠，以免干面粉。加入水、鸡蛋、五香粉、葱花稀释，即可以淋成面团的稠度。
2.锅里放油，尽量让油覆盖的面积变大，舀一勺面糊，倒在锅壁四周。
3.拿起平底锅快速摇晃，让面团变成漂亮的圆形(这个需要练习，因为面糊会很快凝固)。
4.当面团的边缘因受热而翘起时，铲子小心翼翼地将它铲起翻面。
5、2、3分钟见面团微黄，出锅。
