新鲜大蒜怎么晒干（大蒜怎么晒干好）
1.当新鲜的大蒜在阳光下，你可以去掉一些损坏的大蒜，直接放在地上晾干。等到蒜皮干了，再放出来第二次，大概一个星期。这样重复两次，所有的蒜都可以干了。
2.干燥后的大蒜可以放在室内阴凉通风处，堆放在储藏室或大竹篮中，保持低湿阴凉条件，并经常检查。
3.高温处理大蒜可以防止大蒜发芽，不会影响其外观和质量。高温处理的原理是充分利用大蒜的自然生长规律。大蒜收获后，正好是热的。这时可以进行高温处理，让大蒜休眠，延缓发芽。
4.在蒜薹之前，也可以用土擦干，这样大蒜就不会失水变形。烧火的时候一定要掌握好坑内的温度。温度比较低的话就不行了。如果温度比较高，也可以烤蒜。
5.大蒜，又名晕菜，一年四季都可以吃。这种食物吃的时候可以捣碎，这样味道更好，杀菌效果也很好。
