春笋怎么晒干方法

1.做笋干的时候，可以拿十斤鲜笋，三百克食用盐，一壶清水，一个电烤箱。

2.将准备好的鲜笋去壳，用清水冲洗干净，然后从中间对半切开。如果自己购买的鲜笋较粗，可以平均分成四份。

3.锅里放清水，加入食用盐，然后加热煮沸。烧开后，将处理好的鲜笋放入锅中，一起煮。在煮的过程中，要不断的去除浮在水面上的浮沫，保持煮十分钟左右关火。

4.鲜笋煮熟后，取出晾干，沥干水分，然后放入烤箱烤盘，烤箱温度设定为120度，烤一个小时后取出翻炒，再放回烤箱烤一个小时左右。再拿出来后，发现笋干已经做好了，质地又硬又脆。

5.将笋干装入real 空袋中，密封保存。如有需要，提前取出适量用水浸泡，再与肉类食材炖煮。