1.鱼干300克，蒜苗8根，油40克，酱油15克，料酒15克。
2.蒜苗洗净切段，鱼干洗净，剁碎，热锅倒油，鱼干放中火。
3.煎至两面金黄，蒜梗煸炒。
4.倒入酱油，料酒，蒜叶翻炒均匀。
5.放入干辣椒翻炒均匀，即可出锅。
