粤式萝卜焖牛腩做法 原来是这样做的
1.把买来的牛腩切块，用清水浸泡半小时。中间换水尽量把血泡出来。
2.用水焯一下牛蒡。
3.将姜块拍松，大葱切段，大蒜整颗去皮，白萝卜用滚刀切成大块。
4.将油倒入炒锅，将葱姜蒜炒香，关小火，加入两块腐乳，一块南奶和一勺猪肉酱，略炒。
5.将牛腩倒入好水，加入两个八角和一小块桂皮，翻炒，然后盖上锅盖，小火煨一会儿。牛肉本身的水分干了，再往锅里加水，至少不要放牛腩。
6.水开后倒入紫砂壶中炖。
7.一小时后加入白萝卜块，加盐调味，再煮两小时(这是一道菜:萝卜炖牛腩)。
