1.蘑菇汤一般炖7分钟，如下:
2.选择新鲜的平菇和后腿肉。
3.平菇撕片洗净，用水冲洗干净，小葱切成小块，后腿肉切片，加入适量淀粉，用手抓匀。
4.将热锅里的油冷却。
5.当油七八成热时，加入盐、胡椒粉和开水。
6.将平菇加入水中，等待水烧开。
7.将水煮沸大约两分钟，加入肉片，然后大约两分钟后从锅中取出。
8.将葱花撒入锅中。
