1.准备榴莲，榴莲壳3-5片，鸡肉1只，生姜6片，红枣4枚，当归5片，盐适量。
2、榴莲去壳去刺，只要白肉。
3、鸡块飞水备用。飞水也可以放入锅中翻炒，以便去除鸡肉的腥味。
4.准备红枣，姜片，当归。
5.放在砂锅里一起煮。一般需要1.5-2个小时才能看到鸡的感觉。先是大火，然后是小火，最后20分钟放盐。
