贡菜怎么晾晒

1.先把贡菜的水擦干，用刀把贡菜切成条状，放在烈日下晒到半干左右。

2.晒干后，将贡菜放入桶中，一层一层撒上盐压一块大石头，就可以腌制过夜了。在选择贡菜时，需要选择芽大但没有花的贡菜。