1.切掉螃蟹的八只脚，去掉螃蟹面膜，倒入30℃左右的温水，用勺子挖出中间的蟹胃，把蟹黄吸干净。
2.切掉多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺，吃蟹黄和蟹膏，将蟹身掰成两半，切掉顶盖，吃蟹肉。
3.用剪刀把蟹腿剪成三段，用蟹趾的细端把中间一段的肉抠出来，用蟹钳分成三段，用剪刀剪开蟹壳，用勺子把肉抠出来。
