1.先把新鲜的枸杞摘下来，把水烧开，放在锅里蒸5分钟左右，然后放在案板或其他容器上，摊开，放在通风的地方，阴干慢慢吃。2到3分钟后，放在阳光下暴晒。一定要记住不能间接放在太阳下晒，否则只会腐蚀，影响枸杞的外观。
2.处理干燥后的枸杞，只要保存方法正确，可以长期保存，不容易回潮。正常保质期是18个月。含有大量的粘糖和脂肪油，很容易去掉，放置过久会影响质量，降低疗效。所以，即使没有虫蛀、霉变，也建议尽快食用，18个月内吃完。
