1.准备食材:鱼干300克，生姜20克，料酒15克，酱油10克，花生油15克。
2.将干海鱼切碎后，用开水浸泡20分钟，然后用清水洗净，捞起。
3.将捞出的鱼干放入盆中，加入姜丝、料酒和酱油拌匀。
4.然后码入不锈钢盘中，倒入花生油，大火蒸15分钟。
