1.方法:将黄瓜洗净，然后切成条状，用大盐腌制，再用大石头把黄瓜的水压出来。水出来后，把黄瓜串起来，放在阴凉的地方阴干。
2.黄瓜属于葫芦科，广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。
3.黄瓜富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷和铁等营养成分。
