1.新鲜的玉米棒剥掉玉米外层的厚皮，留下内层，放入保鲜袋或塑料袋中，放入冰箱保鲜。
2.生玉米储存时，要先把玉米外层的厚皮剥掉，只留下两三层内皮。不清洗，直接装入保鲜袋或塑料袋，封口，放入冰箱冷冻室保存。这样玉米可以存放半年不变质，永远鲜嫩。想吃的时候，把玉米不解冻就拿出来，洗干净，放锅里，倒入清水，大火煮开，再煮10分钟左右。
