1.豆腐皮的保存方法比较简单。如果是新鲜的豆腐皮，放入冰箱冷藏就可以了，这样可以保存2到3天。
2.如果是豆腐干，可以用保鲜袋包装，放在阴凉的地方或者冰箱里，这样可以保存很久。
3.要延长新鲜豆腐皮的保质期，可以将豆腐皮整齐码在一起，用淡盐水浸泡，这样豆腐皮可以保存一周左右。不过，不管是新鲜的还是干豆皮，最好不要冷冻，温度要保持在5到15度之间。低于这个温度，很容易冻住豆皮。
