1.食材:青椒、鸡蛋、酸菜、料酒、盐。
2.青椒、鸡蛋、酸菜(洗净切碎)
3.青椒切段，去蒂去籽，清洗干净。放在案板上切碎备用。
4.将鸡蛋打入碗中，加入适量料酒。
5.打成蛋液。锅里烧热油，加入蛋液，翻炒成块，即可食用。
6.然后，用炒鸡蛋的油，把剁碎的青椒和白菜翻炒至青椒碎。
7.然后，加入煎蛋，翻炒。
8.最后加入适量的盐。
9.调味并搅拌均匀，即可食用。从锅里拿出来放到盘子里。
