1.干红辣椒、姜、蒜苗洗净切块备用。
2.猪舌洗净，沥干水分，备用。
3.将干酸豆浸泡，洗净，沥干备用。
4.将沥干水分的猪舌放入锅中翻炒至水分略干。从锅里拿出来放在一边。
5.另起锅烧热油，放入盐、蒜、姜，翻炒；加入干红辣椒炒香；加入酸豆角翻炒；最后放入炒好的猪舌，加入适量酱油，一起翻炒，再放入花椒和蒜叶，翻炒几下出锅。
6、出锅，米饭，吃。
