1.材料:2瓣大蒜、2个小红椒、2个小青椒、一些姜末和一些小葱。剪下来备用。
2.土豆去皮，洗净，切丝。
3.烧热油，放入大蒜、姜末、红辣椒和青椒翻炒，将土豆丝放入锅中。
4.土豆丝炒到快熟时加入盐、醋、少量鸡精。再炒一下小葱，就可以出锅了。
