1.如果担心猪肝没熟，用棉签或者筷子插一下，看看能不能插进去，有没有血。在这些情况下，没有血液可以插入，说明猪肝已经熟了。然后我们可以把它捞出来。
2.煮猪肝的时候，一定要清洗干净。首先，将猪肝切成小块或薄片。切好后放入开水中煮几分钟左右。将猪肝煮至无血，表面变白。之后猪肝就可以炒了。炒的过程中要注意。因为猪肝已经提前烫过几分钟了，这个时候不要煎太久。这是判断猪肝熟不熟的方法。
