美味蛋饺做法图解 这样做超级美味
1.在肉馅中加入1茶匙酱油、1茶匙花生油、1/2茶匙芝麻油、2茶匙水和1/2茶匙盐，搅拌并腌制10分钟。
2、葱姜切碎，胡萝卜切丝，切碎，然后一起放在肉里搅拌均匀，就是蛋饺的内馅。
3.干淀粉加2茶匙水，搅拌成水淀粉。向两个鸡蛋中加入1/2茶匙盐，搅拌它们。然后加入水淀粉搅拌均匀，做鸡蛋饺子皮的蛋液就做好了。
4.在小锅里搓一点油，加热，加入1汤匙蛋液，旋转锅，让蛋液均匀铺开。
5.加入适量馅料，待蛋皮凝固后，上下对折取出，依次制作，直至蛋液用完。煮熟的鸡蛋饺子还不能食用，因为它的馅还没有完全成熟。放入沸水锅的抽屉里，蒸7分钟。
6.我的是11CM的煎蛋锅，可以顺便用来做蛋饺。没有的话，可以用一个煎蛋和一个平底锅，或者可以直接在火上加热的大勺子做蛋饺。
