1.生菜的顶端通常煮5-10分钟。
2.生菜富含维生素和微量元素。煮生菜时，用热水浸泡。不宜过长，以免破坏其成分。生菜可以凉拌，红烧。如果是生菜丝，煮的时间更短，2-3分钟。选择生菜时，选择茎叶新鲜、皮薄、水分多、气味鲜美的。
