1.姜、蒜、干辣椒洗净，切块，蒜苗洗净，香肠斜切成片。
2.将姜、蒜、干辣椒放入油锅中大火翻炒(切记，不要放太多油)。
3.炒两分钟蒜苗。
4.将炒好的蒜苗上桌，大火转中火，将香肠略炒(因为里面有油，所以稍微炒一下就出油了)。
5.将蒜苗放入锅中与香肠一起炒两分钟左右，然后将调料出锅。
6.如果想吃辣，可以在炒蒜苗的时候同时放一些辣椒，让味道更好。
