揉好的面团为什么要放冰箱

1.面团可以存放在冰箱里；

2.但要用不透气的塑料保鲜袋包好，这样面团才不会干透。一般来说，面团在冰箱里的保存时间不要超过1周，因为超过1周，面团虽然不会变质，但是营养成分会流失，吃了也没有什么意义。