1.准备虾，姜，酱油，酒，花生油。
2.把买回来的虾冲洗干净，然后去掉它的头，再轻轻切开虾的背部，取出整条虾线。
3.在水龙头处冲洗虾背，沥干水分备用。
4.生姜切片，锅中加热花生油，油冒泡时放入姜片，炒香。
5.加入沥干水分的虾，继续翻炒1分钟。倒入少许酒和水，盖上锅盖，大火煮2分钟。
6.剩下一点水的时候，加入2勺酱油翻炒均匀，直到汤汁完全被虾吸收。
7.关火，从锅里拿出来，用两朵西兰花装饰。味道很好。超值炸虾来了。方法很简单。
