白酒一级二级优级是什么区别呢

一级酒与优级酒区别在于，一级酒的理化指标要求是:总酸≥1.40克/升，总酯≥2.00克/升，己酸乙酯≤0.40克/升，固体≤0.70克/升。优级酒的要求是:总酸≥1.40克/升，总酯≥2.20克/升，己酸乙酯≤0.30克/升，固体≤0.70克/升

白酒的等级分为优级、一级、二级。毫无疑问，白酒的档次不一样，质量肯定不一样。区别主要表现在风味和成分的含量上。我们来看看一级酒和特级酒的区别。

1。不同的理化指标

理化指标中，一级要求为:总酸≥1.40g/L，总酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固体≤ 0.70g/L，优级要求为:总酸≥1.40g/L，总酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固体≤ 0.70g/L。

2。不同的味道

优秀的白酒香气突出，口感细腻饱满。回味悠长，空杯香味持久，酱香风格典型。一级酒的风味比特级酒差，但口感依然细腻饱满。回味悠长，酱香型略低于优质白酒。