1.虾仁粥。材料:虾一斤，大米100克，盐适量，香菜一根。
2.做法:将虾去皮，留肉备用。
3.香菜洗净，剪短。
4.将砂锅里的水烧开，放入洗好的米饭中，大火煮，中火煮米饭，小火放虾，小火煮。火烧起来，一定要开盖煮到米饭发粘，加盐调味，关火，放香菜。
