怎么煮小米粥粘稠

1.中间不加水，中间不加水。煮小米粥的时候，可能没办法掌握水量。有时候，放的水太少。如果发现自己放的水太少，可能会中途加水。只有这样才能避免粘锅，避免水烧开。其实中途加水是非常不好的做法。中途加水会大大影响小米粥的口感。当你开始煮小米粥时，你应该加水。你宁愿多加水，也不愿少加水。多加点水，可以多煮一会儿。没关系，也不会影响小米粥的口感。比中间加水好多了。

2.不要马上关小火，不要马上关小火。煮小米粥的时候，通常是大火烧开后，很多人只是转小火直接煮小米粥，主要是为了防止溢出的现象。大火烧开后，其实不要马上转小火煮。大火烧开后，要继续用大火煮五分钟左右，再用小火煮，这样小米粥会更浓。

3.别放手，别放手。小火煮小米粥不会溢出来，所以很多人这个时候就顺其自然，自己去做其他的事情。其实这是不正确的。虽然小火煮小米粥没有问题，但是要经常用勺子搅拌，避免小米粥粘锅的问题。小米粥很容易粘锅，通过搅拌，煮出来的小米就可以了。