1.银鱼洗净沥干，放入盆中。生姜洗净切丝。
2.加入姜丝、料酒、盐、五香粉、白糖，拌匀腌制20分钟。
3.加入少许面粉，搅拌均匀。面粉可以包裹鱼。
4.往锅里倒食用油。开油入银鱼。油炸至金黄色，取出装盘。
