1.首先将干红辣椒、生姜、香葱洗净，切段备用。将新鲜白菜洗净，切成片。
2.锅中加入适量色拉油，加热，炒肉，然后倒入酱油上色。加入剁碎的辣椒和香葱，翻炒两次。
3.将切好的白菜放入锅中，大火翻炒。等锅干了，可以适当加点水，加入适量的盐、五香粉、香醋、酱油。
4.继续大火炖。最后，等肉和白菜熟了，加入适量鸡精。将准备好的红烧肉放入盘中，即可食用。
