椰子糖怎么做好吃

1.材料:椰蓉100克，鲜奶油1罐，蛋清5个，清水200毫升，白糖10克，高麦芽糖浆15克，鲜椰汁100毫升，盐5克。

2.首先，我们需要准备好所需的材料，将蛋黄从鸡蛋中取出，将蛋清搅打至起泡，然后静置。

3.接下来，将冷水烧开，转小火。将椰子橡胶粉与少量水和糖混合，倒入沸水中，搅拌均匀，静置冷却。

4.然后将去皮的蛋白加入到淡奶油中，搅拌均匀，倒入模具中，然后放入冰箱30分钟，直到凝固。

5.将加热离心分离和蒸汽提取的椰奶酒醅低温搅拌煮糖，使椰糖由深棕色变为明亮的浅棕色。色泽鲜艳，气味芳香，独特而浓郁的椰子味。