1.先把虾米洗干净，沥干水分。
2、薄皮青椒去蒂清洗干净。
3.将青椒切成细丝备用。
4.小葱洗净，切成葱花。
5.锅中倒入植物油，放入葱花炒香。
6.倒入虾米，大火翻炒。
7.倒入切好的青椒丝，大火翻炒。
8.加入盐、醋、糖和酱油，翻炒均匀。
9.最后加入鸡精翻炒均匀。
10.把菜放在锅里，饭好吃的虾皮就炒好了。
