菜还是温热的可以放冰箱吗

1.暖的东西不能放冰箱。

2.食物在室温下放置的时间越长，细菌就会繁殖得越多。趁热把食物放进冰箱。目的是在细菌大量繁殖前，尽快将温度降到4℃以下，以减少细菌快速繁殖的时间。所以，吃不完的饭菜要提前放在一边，放入保鲜盒，尽快放入冰箱保存。