1.材料:金鲳鱼干1条，姜丝适量，葱花适量。
2.方法步骤:我买的是渔民晒干的金鲳鱼！你也可以把它做成新鲜的或冷藏的。
3.鱼干泡40-50分钟，然后切姜，放点油蒸10分钟。
4.锅里放洋葱，倒热油！如果你觉得咸，就不用酱油了。另一个是油炸的。
5.烧热锅，加入油，将鱼煎大约8分钟，然后将另一面翻过来再煎8分钟。用中火煎一下就可以了。在锅上撒洋葱。
